MB72, borovica upoznaje hmelj
Hrvatski proizvođači su relativno kasno krenuli sa proizvodnjom gina, ali to ne znači da su i zakasnili, a kamoli da se nema više što novoga za ponuditi.
Tag: alkohol
Što je to craft?
Potrošači generalno nemaju jasnu sliku što uopće znači craft te sami izvode zaključke, gledaju ga više kao trend, a proizvođači ga u najvećoj mjeri definiraju onako kako oni smatraju što bi craft trebao biti.
Povratak na Mississippi
Daleko je tada bio Mississippi, međutim život uistinu jest čaroban i nepredvidljiv, rijeka koja vas nosi samo u jednom smjeru, prema naprijed…
Dobrodošli u Cedar Ridge Distillery, 2. dio
U destilerijama poput ove svakodnevno se paralelno odrađuje većina operacija koje su sastavni dio tog posla, od osnova kao što je mljevenje žita do punjenja i etiketiranja boca. Razmišljam zadnjih dana čime se nadovezati, krenuti u drugi dio priče o iskustvu iz Cedar Ridge destilerije, […]
Dobrodošli u Cedar Ridge Distillery!
Još za vrijeme prošlogodišnjeg putovanja u Škotsku, preciznije Speyside, a u organizaciji ADI-a (American Distilling Institute), počela se kuhati ideja o mom posjetu SAD-u. Interesirao sam se na više adresa o mogućnostima obilaska američkih craft destilerija s dodatnom mogućnošću provođenja određenog vremena u nekima od […]
Strathearn, vjerojatno najmanja škotska destilerija
Dok se polako približava dan polaska na američku turneju, prisjetih se Škotske, pa rekoh da napišem par riječi o jednoj od destilerija za koju Vam dugujem blog post. Strathearn joj je ime, a za sebe kažu da su „Probably Scotland’s Smallest Distillery“ iliti vjerojatno najmanja […]
Alergija kao prokletstvo
Što ustvari u nekom širem kontekstu ovakva alergija znači za osobu koja se na neki od načina nalazi u industriji proizvodnje alkoholnih pića, što amaterski, što profesionalno?
Forsyths – kovači sreće
Kažu da svaki čovjek sam kuje svoju sreću, što je doista istina, no još uvijek ima i onih pravih kovača iz čijeg poziva je i potekla ova izreka. Skupinu takvih smo posjetili za boravka u škotskom Speysideu, točnije za posjeta, kako oni za sebe kažu, […]
anCnoc whisky kušanje
Knockdhu priča se završava prelaskom whisky vitezova iz bogate krunske riznice za okrugli stol i pristupanjem kušanju.
Knockdhu, destilerija s dušom
Sam Knockdhu je inače osnovan daleke 1892. godine kada je John Morisson kupio Knock imanje i na njemu otkrio nekoliko izvora vode najviše kvalitete.
